José Manuel Carbonell es un karateka español que con tan sólo 4 años inició su trayectoria deportiva en el Campeonato de Shotokan de Requena. 

En Enero de 2008 tras proclamarse de nuevo Campeón de España fue convocado por primera vez con el Equipo Nacional Cadete-Junior y en Trieste (Italia) obtuvo por primera vez el título de Campeón de Europa en la categoría de Kata Cadete Individual Masculino, resultado que confirmó también en 2011 en Serbia y en 2012 en Azerbaiyán. También fue medalla de Oro Kata por equipos en los campeonatos Europeos de Budapest 2013 ,Tempere 2014, Estambul 2015, Kocaeli 2017, Novi Sad 2018  y Guadalajara 2019 además de una de plata en Montpellier 2016.  En 2014 fue galardonado con la medalla del Comité Olímpico Español por su oro en kata obtenido, por equipos, en el Campeonato del Mundo de kárate celebrado en Bremen 2014. En Linz 2016 logró medalla de bronce y plata en Madrid 2018. 

El valenciano es estudiante del Grado en Marketing y Dirección Comercial de la Universidad Católica de Murcia.